El Congreso del Estado se transform贸 en punto de encuentro internacional al albergar la V Universidad Itinerante Internacional del Nopal, evento que reuni贸 a especialistas de M茅xico y de seis pa铆ses para compartir conocimientos, experiencias y oportunidades de innovaci贸n en torno a esta planta ancestral.
La jornada estuvo marcada por un simposio t茅cnico, una ceremonia conmemorativa y una amplia exhibici贸n de productos elaborados a partir del nopal y la tuna, que incluyeron alimentos, cosm茅ticos, textiles, colorantes y medicamentos naturales.
Durante su mensaje, el diputado Mauricio C茅spedes Peregrina destac贸 que Puebla se ha consolidado como l铆der en exportaci贸n de tuna y tercer lugar en producci贸n nacional, por lo que exhort贸 a seguir impulsando el valor agregado de este cultivo como palanca de desarrollo econ贸mico.
En su intervenci贸n, Omar Carpio Flores, presidente de la Uni贸n Mexicana de Productores de Nopal, Tuna y Maguey, record贸 que cada 18 de septiembre se celebra el D铆a Nacional del Nopal, una fecha que honra el esfuerzo de quienes trabajan esta planta que forma parte de la identidad mexicana.
A su vez, el secretario de Desarrollo Econ贸mico y Trabajo, V铆ctor Gabriel Chedraui, resalt贸 la importancia de dise帽ar estrategias para posicionar al nopal como un producto competitivo en los mercados internacionales.
El simposio incluy贸 ponencias de investigadores y especialistas de Argentina, Portugal, Per煤, Etiop铆a, Marruecos y Egipto, que abordaron temas como nuevas formas de cultivo, plagas, producci贸n regional y potencial econ贸mico del nopal en diversas latitudes.
Con la participaci贸n de legisladores, acad茅micos y productores, Puebla se reafirma como capital del conocimiento e innovaci贸n agroindustrial en torno al nopal, consolidando su papel como referente nacional e internacional.
